Twoja kuchnia zaczyna się w ogrodzie! Tutaj odkryjesz, co zrobić z zebranymi plonami. Proste i wyrafinowane przepisy, pomysły na domowe przetwory, techniki przechowywania oraz porady, jak maksymalnie wykorzystać warzywa i owoce z własnej grządki. Od świeżych sałatek po słoiki pełne aromatów jesieni.
No siema! Masz czasem wrażenie, że twoja mieszanka warzyw to jakaś totalna katastrofa? Ja też przez to przeszedłem i powiem ci – to nie jest takie proste, jak się wydaje. Czasem myślisz, że wsadzisz wszystko razem, będzie super, a tu…
No dobra, wszyscy mamy ten moment – otwierasz lodówkę i patrzysz na warzywa, które już dawno przekroczyły swoją świetność. Co z nimi zrobić? Wyrzucać? A może jednak da się je jeszcze wykorzystać? Dziś pogadamy o tym, jak ogarnąć zepsute warzywa…
No dobrze, przyznam się – mrożona pizza to mój mały ratunek, kiedy nie mam siły na gotowanie. Ale co, gdy ta pizza zaczyna pachnieć inaczej albo wygląda podejrzanie? No właśnie, zepsuta mrożona pizza to temat, który może zaskoczyć niejednego z…
No dobra, soczewica – niby taka prosta sprawa, a czasem potrafi napsuć nerwów, zwłaszcza gdy coś idzie nie tak podczas gotowania. Kto z nas nie miał sytuacji, że soczewica wyszła jakaś dziwna, albo nawet zepsuta? No właśnie. Dzisiaj pogadamy sobie…
Ej, kto z nas nie miał kiedyś w kuchni puszki ciecierzycy, którą otworzył z nadzieją na szybki obiad, a tu zonk! Smród, dziwna konsystencja albo smak jak z innego świata. Serio, ciecierzyca z puszki potrafi napsuć krwi bardziej niż chwasty…
No dobra, powiedzmy sobie szczerze – kto z nas nie miał kiedyś problemu z zepsutą fasolą konserwową? Niby taka prosta rzecz, a potrafi napsuć nerwów. Fasola w puszce to przecież klasyk, szybka przekąska albo baza do zupy, a tu nagle…
No dobra, kto z nas nie miał kiedyś w domu puszki groszku konserwowego, otworzył ją z nadzieją na szybki dodatek do obiadu, a tu zonk – coś nie tak z tym groszkiem. Zepsuty groszek? No właśnie, zdarza się! I to…
No dobra, kto nigdy nie otworzył puszki kukurydzy konserwowej i nie zastanawiał się: "Ej, czemu to śmierdzi jak stara stodoła?"? Serio, zdarza się każdemu ogrodnikowi i domorosłemu kucharzowi. Kukurydza jest taka fajna – słodka, chrupiąca, idealna do sałatek, zup czy…
No siema! Dzisiaj pogadamy o czymś, co niekoniecznie kojarzy się z ogrodem, ale hej – życie potrafi zaskoczyć, a ja lubię się zgłębiać w tematy nietypowe. Zepsuta konserwa rybna, brzmi nieciekawie, ale serio, warto wiedzieć, co z tym zrobić, gdy…
No dobra, kto z nas choć raz nie trafił na zepsutą konserwę mięsną? Serio, to takie małe, kulinarne zagadnienie, które czasem potrafi nieźle namieszać w kuchni, a nawet w ogrodzie, jeśli tam akurat planujesz piknik. No i co wtedy? Wyrzucać?…
