Zepsuta ricotta – jak rozpoznać i co zrobić, gdy ser się popsuł?
Masz ricottę w lodówce, patrzysz na nią, a coś nie gra. Zapach, konsystencja – no jakby coś się popsuło. Ja ci powiem, że ricotta to taki kapryśny ser, trochę jak roślina, co raz na jakiś czas potrzebuje uwagi, bo inaczej…
