Twoja kuchnia zaczyna się w ogrodzie! Tutaj odkryjesz, co zrobić z zebranymi plonami. Proste i wyrafinowane przepisy, pomysły na domowe przetwory, techniki przechowywania oraz porady, jak maksymalnie wykorzystać warzywa i owoce z własnej grządki. Od świeżych sałatek po słoiki pełne aromatów jesieni.
Ciąża to wyjątkowy czas w życiu kobiety, kiedy to jej ciało przechodzi przez szereg zmian, a potrzeby żywieniowe stają się szczególnie istotne. Jednym z owoców, które często pojawiają się w dyskusjach na temat zdrowej diety w ciąży, jest jabłko. Ten…
Ciąża to wyjątkowy czas w życiu kobiety, podczas którego odpowiednie odżywianie odgrywa kluczową rolę. Wybór właściwych produktów spożywczych może wpływać na zdrowie zarówno przyszłej matki, jak i rozwijającego się dziecka. Banany, jako źródło wielu cennych składników odżywczych, często pojawiają się…
Ciąża to wyjątkowy czas, kiedy przyszłe mamy starają się zadbać o swoje zdrowie i zdrowie rozwijającego się dziecka. W tym okresie dieta odgrywa kluczową rolę, a wiele kobiet zastanawia się, jakie produkty mogą jeść bez obaw, a których lepiej unikać.…
Czerwona kapusta to nie tylko bomba witaminowa i kulinarny skarb, ale także warzywo, które przy odpowiednim przechowywaniu może cieszyć nas swoją świeżością i chrupkością przez długi czas. Niewłaściwe traktowanie sprawia jednak, że szybko więdnie, traci kolor i wartości odżywcze. W…
Okra, znana również jako piżmian jadalny lub „lady’s fingers”, to wyjątkowe warzywo o charakterystycznej, podłużnej strąkowej formie i lekko śluzowatej konsystencji po ugotowaniu. Ceniona w kuchniach śródziemnomorskiej, azjatyckiej, a zwłaszcza południowoamerykańskiej, jest skarbnicą błonnika, witamin (C, K, A) oraz minerałów.…
Daikon, znany również jako rzodkiew japońska lub biała rzodkiew, to niezwykle wszechstronne i zdrowe warzywo korzeniowe, które zdobywa coraz większą popularność w polskiej kuchni. Jego delikatny, lekko pieprzny smak sprawdza się zarówno w surówkach, daniach na ciepło, jak i w…
Topinambur, znany również jako słonecznik bulwiasty czy ziemna gruszka, to wyjątkowe warzywo o licznych właściwościach prozdrowotnych. Jego sezon zbiorów przypada na jesień i zimę, co rodzi pytanie – jak właściwie przechowywać te delikatne bulwy, aby jak najdłużej cieszyć się ich…
Rabarbar, zwany także rzewieniem, to wiosenny przysmak, który kojarzy się z kompotami, ciastami i dżemami. Jego charakterystyczny, kwaskowaty smak jest nie do podrobienia. Sezon na świeże łodygi rabarbaru jest jednak stosunkowo krótki, dlatego kluczową kwestią staje się wiedza, jak go…
Koper włoski, znany również jako fenkuł, to aromatyczne warzywo o licznych właściwościach zdrowotnych i szerokim zastosowaniu kulinarnym. Jego charakterystyczny, anyżkowy smak i chrupiąca konsystencja wzbogacają sałatki, zupy i dania duszone. Aby jednak w pełni cieszyć się jego walorami, kluczowe jest…
Kapusta włoska, ze swoimi pomarszczonymi, ciemnozielonymi liśćmi, to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jest nie tylko smaczna i wszechstronna w kuchni, ale również wyjątkowo trwała – pod warunkiem, że wiemy, jak o nią zadbać. Niewłaściwe przechowywanie może sprawić, że szybko…
